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在华为手机上设置未读信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开短信应用。
2、找到想要标记为未读的短信，长按该短信。
3、在弹出的选项中选择“标记为未读”。
这样，该短信就会重新显示为未读状态，如果想要查看所有未读短信，可以在短信应用的最上方点击“未读短信”标签，这将显示所有未读短信的列表，如果想要批量设置未读短信，可以在短信列表界面，点击右上方的“全选”或“选择”按钮，选择要操作的短信，然后选择“标记为已读”或“标记为未读”。
是一般性操作，华为的手机系统可能会因版本或定制界面不同而有差异，如果以上方法不适用，可以在手机的设置或应用管理中查找更多关于短信应用的设置选项。